klasyczne brownie w 30 min

 

brownie2

Nie potrzeba miksera, nie potrzeba wiele czasu i składniki całkiem niewyszukane. U mnie czekolada chowa się zawsze w szafkach, szafeczkach i lodówce, wszystkie składniki mam więc pod ręką. W razie wielkiej ochoty na coś słodkiego, miłych gości, co przyjdą za chwilę albo w ramach zrobienia czegoś pysznego dla dzieci. Bardzo czekoladowe, wilgotne ciasto w wersji klasycznej już smakuje wspaniale ale można wzbogacić je ulubionymi dodatkami.

Składniki:

  • 2 gorzkie czekolady min. 70% kakao
  • 1 kostka masła
  • szklanka mąki pszennej
  • szklanka cukru brązowego
  • 3 jajka
  • opcjonalnie można dorzucić ulubione orzechy lub inne bakalie, można też po upieczeniu i ostygnięciu polać mleczną czekoladą

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. Masło kroimy w kostkę, gorzką czekoladę łamiemy na kawałki i razem roztapiamy w kąpieli wodnej aż do uzyskania jednolitej masy. W tym czasie w misce roztrzepujemy całe jajka i ucieramy z cukrem (wystarczy widelec), do jajek i cukru wlewamy masę czekoladową, przesiewamy mąkę i wszystko dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st przez 18 min. Po 18 minutach wyjmujemy z piekarnika aby się nie przesuszyło. Jeśli zaraz po wyjęciu jest jakby zbyt miękkie, prawie rozpływające się (szczególnie na środku)…to świetnie! Kiedy przestygnie będzie idealnie wilgotne a po nocy w lodówce zupełnie zwarte ale nie suche.

Przepis na blaszkę około 23×23 cm.

brownie1

Smacznego!

Do miłego 🙂

Reklamy

One thought on “klasyczne brownie w 30 min

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s