placki z zielonej soczewicy wg Karola Okrasy

 

plackisoczewica3

Do programów kulinarnych mam ogromną słabość ale nie do tych, gdzie zacięta walka z czasem i współzawodnikami pcha młodych adeptów sztuki kulinarnej do wielkiej wygranej. O nie. Lubię, gdy ktoś ciekawie opowiada o tym co robi, wie co robi (a przynajmniej takie sprawia wrażenie) i robi to pięknie! Makłowicz i Okrasa…to jest to. Co jakiś czas staram się odtworzyć we własnej kuchni zasłyszany w tv przepis, i nie tam, że szukam go później w internecie, wszystko ołówkiem na serwetce notuję własnoręcznie w trakcie programu 🙂 a ile się przy tym nastresuję, że mi za szybko te składniki sprzed oczu zabierają!

Takie placuchy spodobają się tym, którzy lubią zdrowo a przy tym smacznie i niebanalnie. Robi się je szybko, smakują małym i dużym. Otoczka z płatków owsianych jest chrupiąca a placki wewnątrz miękkie.Warto spróbować!

  •                                                             składniki:
    200 g zielonej soczewicy
  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g suszonych pomidorów z zalewy
  • pół małej cebuli
  • 2 jaja
  • pół łyżeczki mielonego cynamonu
  • pół łyżeczki suszonego tymianku
  • 4 łyżki żytniej mąki razowej
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Soczewicę opłukać wrzątkiem i ugotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Cebulę i pomidorki siekamy drobno, czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki poza płatkami owsianymi mieszamy ze sobą i całość doprawiamy solą. Z masy formujemy małe, dość grube kotleciki, obtaczamy w płatkach owsianych i smażymy z obu stron na oliwie z oliwek aż będą mocno przyrumienione.

Jeśli masa jest zbyt rzadka można dosypać więcej mąki.

plackisoczewica1

plackisoczewica4

plackisoczewica2

Smacznego!

Do miłego 🙂

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s